認知症などに効くえごま油の効果は？

金沢市の障害者就労継続支援A型事業所　えがお工房８クリーン日記

こんにちは、S.Nです。

皆さんは、最近注目されているえごま油はご存知でしょうか？
少し前までココナッツオイルが注目されていたような気がします…。
えごま油がどれ位の効果があるかを書いていこうかと思います。

～えごま油とは？～
しそ科の植物の種から作ります。
しその風味はせずに、無味無臭でさらさらした油です。(えごま油が駄目なら亜麻仁油でもok）
油として使われ始めたのが、平安時代初期です。
当時は灯明油として用い、そこから工芸品の塗装用や提灯、番傘などの用途で、
８００年間（江戸時代中期まで）盛んに用いられました。
～えごま油の効果～
えごま油は体内でDHAやEPAに変わるα-リノレン酸がふくまれています。
主に認知症予防やうつ病改善、視力回復などに効果があるそうです。
年々増加している認知症は、脳の細胞が死んでいく事で原因で起こっています。
その認知症に効果があるのが、えごま油。
脳の神経細胞に非常にいい働きをしてくれるそうです。
～えごま油の食べ方～
熱に弱いため、熱を加えずに食べる。

私は、最近えごま油をサラダなどにかけて食べています。本当に味や香りがないので気にならないですよ。
少し前はココナッツオイルをかけて食べてた時がありましたが、味が気になってあまり好きではなかったです。

毎日小さじ１杯程済むので、長く続けられると思いますよ。お勧めです。
えごま油を使ってない方は、是非試してみてはいかがでしょうか？

えごまの葉